Comienza la misión de auditoría que revisará las restricciones a los frigoríficos San Jacinto y Tacuarembó

Según informa TNU (Medios Públicos), el lunes comienza la misión de auditoría que revisará las restricciones impuestas a dos frigoríficos uruguayos: el San Jacinto y el Tacuarembó. En el caso del San Jacinto, hace meses que no pueden exportar a ese destino ningún corte de carne o menudencias, que son muy preciadas por su alto valor en el mercado asiático, mientras que en Uruguay se consideran de bajo valor o descarte. Para el caso del Tacuarembó, se mantienen 1.300 trabajadores en seguro de paro, si se suma la falta de ganado disponible a esta situación.

Para las autoridades uruguayas, la suspensión de China a estos establecimientos se asemeja a las pérdidas que en su momento generó la aparición de la aftosa, según el material de TNU (Medios Públicos). Marcelo Rodríguez, Director Nacional de los Servicios Ganaderos, dijo a De Siembra que todas las demás plantas del país están habilitadas para la exportación a China y por eso se concentrarán en recorrer y mostrar el funcionamiento de estas dos.

Se espera que, de no surgir inconvenientes, se comience con el trámite rápidamente, en un proceso que no es automático, ya que depende de trámites internos en China, de acuerdo con lo informado por TNU (Medios Públicos). El 1 de noviembre comienza la vacunación contra la aftosa para bovinos nacidos en 2026, que se extenderá hasta el 15, y se interrumpen los movimientos de ganado salvo para frigorífico con la debida inmunización y autorización. También el Ministerio de Ganadería anunció la ampliación del área de control de la garrapata en bovinos a todo el país, ya que hoy estaba concentrada en 850 establecimientos en cinco departamentos del norte del país con estado crítico de este parásito externo, que genera millones en pérdidas y que amenaza constantemente con interrupciones de mercados como el chino en caso de que se detecten trazas de dos medicamentos que se aplican.

Marcelo Rodríguez, Director Nacional de los Servicios Ganaderos, dijo a De Siembra que todas las demás plantas del país están habilitadas para la exportación a China y por eso se concentrarán en recorrer y mostrar el funcionamiento de estas dos. Por su parte, Hugo Gálvez, Presidente del Sindicato del Frigorífico Tacuarembó, le contó al corresponsal en Tacuarembó Jorge Saavedra cómo se preparan para la faena de prueba que verá a la misión evaluadora y qué pasa con los más de 50 despidos que estaban sobre la mesa de negociación.