Técnicos de DINARA conocieron en Concordia la cadena productiva del pacú que presentó el INTA

Según informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en su sitio web, técnicos del Departamento de Acuicultura y Aguas Continentales de la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA) participaron en octubre de la jornada "La cadena piscícola como negocio. Oportunidades para el desarrollo productivo de la región", organizada por el INTA de Argentina en la Estación Experimental "El Alambrado", en Concordia, Entre Ríos. La participación se concretó por invitación del propio INTA, según la misma comunicación. Durante el encuentro se presentó la cadena productiva establecida para el pacú (Piaractus mesopotamicus), una especie de agua dulce a la que el ministerio atribuye "excelente aptitud en la calidad de su carne para consumo humano" y "muy buena aceptación en el mercado". También se expuso información sobre los distintos ciclos de producción posibles, con sus ventajas y desventajas, y sobre las tecnologías y herramientas que se utilizan en el cultivo de esta especie.

La asistencia de los técnicos de DINARA se enmarca, según el MGAP, en el objetivo institucional de fomentar el desarrollo de la acuicultura a nivel país, recabando insumos a partir de experiencias exitosas de piscicultura llevadas a cabo en la región, en este caso en Concordia. El texto revisado no permite saber por qué el INTA cursó la invitación al organismo uruguayo ni por qué eligió esa estación experimental para desarrollar la jornada.

Sobre los antecedentes de esta articulación entre la DINARA y el INTA, o sobre ediciones anteriores de la jornada, no hay información disponible en la fuente.

El resultado que el propio material describe es acotado: la delegación uruguaya buscó reunir insumos para el desarrollo de la acuicultura a nivel país a partir de una experiencia productiva concreta de la región. El texto revisado se limita a ese objetivo institucional.