Udeco recomienda planificar las compras y comparar precios para comer mejor sin gastar más

En el Día Mundial de la Alimentación Saludable, la Unidad Defensa del Consumidor (Udeco) recordó que planificar las compras, elegir frutas y verduras de estación y comparar precios son herramientas que permiten promover una alimentación saludable y cuidar el presupuesto del hogar. A través de la Lista Inteligente, se puede acceder a una selección quincenal de frutas y verduras de estación, elaborada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), la Comisión Administradora del Mercado Modelo (CAMM) y el Mercado Agrícola de Montevideo (MAM). En base a esa selección, Udeco publica cada quince días un relevamiento de precios de estos productos en distintos establecimientos que los comercializan, información que permite comparar costos y elegir las opciones que mejor se ajusten al presupuesto de cada hogar.

La información difundida por Udeco apunta a promover una alimentación saludable sin descuidar el presupuesto del hogar, en el marco del Día Mundial de la Alimentación Saludable. El organismo sostiene que informarse, planificar y comparar precios son acciones que contribuyen a tomar mejores decisiones de consumo, y recuerda que la alimentación saludable, compartida y placentera es un derecho humano universal.

Udeco puso a disposición varias herramientas para organizar las compras de alimentos. El Sistema de Información de Precios al Consumidor permite consultar y comparar los precios de distintos productos: en la categoría de frutas y verduras están disponibles los precios diarios de banana, manzana, naranja, papa, zapallo, calabacín, lechuga y tomate, en sus distintas variedades. A través de Precios.uy, los consumidores pueden comparar los precios de estos productos en su zona y tomar decisiones de compra informadas. Además, el organismo comparte recomendaciones para organizar las compras, aprovechar mejor los alimentos y evitar gastos innecesarios: elaborar un presupuesto mensual, planificar un menú semanal, preparar una lista de compras, evitar hacer las compras con hambre, elegir frutas y verduras de estación y organizar las compras con anticipación. Para facilitar la planificación de los gastos del hogar, Udeco también pone a disposición una planilla de presupuesto que puede descargarse y utilizarse para organizar los ingresos y egresos mensuales.

La información difundida por Udeco busca que los consumidores puedan comparar precios y elegir las alternativas que mejor se ajusten al presupuesto del hogar. En cuanto al etiquetado, en Uruguay la información que deben contener las etiquetas de los productos está regulada por el Decreto 141/992, del 2 de abril de 1992: como mínimo, los envases deben presentar en español el nombre y el origen del producto; el nombre y la dirección del fabricante, importador o fraccionador; el contenido neto —y el peso escurrido cuando el producto se comercializa envasado con líquido—; la lista de ingredientes, incluidas las materias primas y los aditivos en orden decreciente de peso; las instrucciones de uso, cuando sean necesarias; las condiciones de almacenamiento; las fechas de elaboración y vencimiento; y el número de lote. El Decreto 117/008 establece que todos los alimentos que se comercialicen envasados en el país deben incluir rotulado nutricional, y el rotulado frontal, establecido por el Decreto 272/018, incorpora información gráfica en la cara principal o frente del envase para que los consumidores puedan identificar rápidamente los alimentos que presentan un perfil nutricional desfavorable por contener cantidades excesivas de determinados nutrientes. Los octógonos negros de advertencia indican el exceso de grasas, grasas saturadas, sodio y azúcares, de acuerdo con los criterios establecidos en la normativa: exceso de grasas cuando el producto contiene más de 13 gramos de grasas cada 100 gramos de alimento sólido o más de 4 gramos cada 100 mililitros de producto líquido; exceso de grasas saturadas cuando contiene más de 6 gramos cada 100 gramos de alimento sólido o más de 3 gramos cada 100 mililitros de producto líquido; exceso de sodio cuando contiene más de 500 miligramos cada 100 gramos de alimento sólido o más de 200 miligramos cada 100 mililitros de producto líquido; y exceso de azúcares cuando contiene más de 13 gramos cada 100 gramos de alimento sólido o más de 3 gramos cada 100 mililitros de producto líquido, con un límite de 5 gramos cada 100 mililitros para los productos líquidos sin edulcorantes no nutritivos, y de 7 gramos cada 100 mililitros cuando el 80 % de las calorías proviene de los azúcares y el producto no contiene edulcorantes no nutritivos.