El MGAP presentó el Anuario Estadístico Agropecuario 2026: la hectárea subió 5,3% y llegó a 4.178 USD

Según informa el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Anuario Estadístico Agropecuario 2026, presentado este 27 de octubre en conferencia de prensa, recoge la evolución de la producción, el comercio exterior y los principales indicadores económicos del sector, con datos actualizados al 31 de diciembre del año anterior. Se trata de la 29ª edición del trabajo que elabora la Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), que este año cumple 60 años, y que reúne información sobre las cadenas de valor agroindustriales, su participación en la economía y el resultado del comercio internacional. La conferencia contó con la presencia del ministro Alfredo Fratti, el coordinador de la DIEA, Pablo Couto, y la coordinadora del anuario y técnica de la DIEA, Daiana Martin. Entre los resultados que el ministerio destacó aparecen el incremento de las exportaciones agropecuarias, la recuperación de la actividad pesquera y el aumento del precio promedio de la hectárea, que se ubicó en 4.178 USD/ha para 2025, un 5,3% por encima del año anterior. La superficie enajenada, comprendida en 1718 operaciones, fue de 258.942 hectáreas, mientras que los arrendamientos rurales ascendieron a 1251, con un precio promedio de 130 USD/ha/año y una superficie transada de 385.593 hectáreas; en ambos casos la cantidad de operaciones subió levemente frente al período previo, de acuerdo con los datos de la Dirección General de Registros procesados por la DIEA. En existencias ganaderas, los vacunos ascendieron a 11,6 millones de cabezas (frente a 11,4 millones del año anterior) y los equinos a 404.000 animales (frente a 397.000), mientras que los ovinos descendieron a 4,8 millones (desde 5,4 millones). El consumo de carne vacuna por habitante y por año llegó a 50,2 kilogramos, frente a 48,3 del período anterior, y el de carne ovina bajó de 2,6 a 2,3 kilogramos. La producción totalizó 1245 mil toneladas de carne vacuna y 32 mil toneladas de carne ovina.

Más allá de los números, el comunicado del MGAP no detalla motivos para la presentación que excedan su carácter anual: el anuario se edita cada año y esta es su edición número 29. Lo único que agrega en ese plano es que la conferencia coincidió con el 60º aniversario de la Oficina de Estadísticas Agropecuarias, que se cumplió el 26 de octubre y que le puso marco a la difusión del trabajo estadístico.

La DIEA, que elabora el anuario, acumula seis décadas de actividad en la generación de información estadística oficial a través de encuestas, censos y registros administrativos, según remarcó su propio coordinador durante la presentación. En términos de los datos que publica, el informe permite comparar el ejercicio cerrado al 31 de diciembre del año anterior con el inmediatamente previo, y de ahí surgen las subas y bajas de existencias ganaderas, consumo y precios de la tierra. El repaso incluye además el desempeño de los cultivos: se observó una pequeña caída del área cultivada de trigo y cebada y un aumento en el cultivo de colza, mientras que los cultivos de verano 2025-26 fueron afectados por el déficit hídrico, con una importante caída de los rendimientos, principalmente en la soja, cuya producción cayó a un 50%. Los cultivos de arroz, en cambio, no tuvieron problemas hídricos y el comportamiento fue similar al año anterior, con un registro de 9.370 kilos por hectárea.

Esos volúmenes de producción se trasladan al comercio exterior, donde los técnicos destacaron el incremento del 24% en dólares de la exportación ganadera y una pequeña caída del 9% en la exportación forestal, incluida la zona franca. Las exportaciones del sector agropecuario crecieron 7,1% y las de la pesca aumentaron 20% frente al período anterior, un sector que había estado marcado por problemas referentes al puerto y a las embarcaciones que salieron al mar. La carne bovina y la forestación explican alrededor del 25% cada una del total de exportaciones, la actividad cerealera un 22% y los lácteos un 8,3%. Couto advirtió que la caída de la producción de soja por el déficit hídrico se verá reflejada el año próximo en la caída de las exportaciones de soja. En el plano macroeconómico, el coordinador de la DIEA señaló el incremento del PIB en la economía y destacó que la tasa de desempleo general cayó de 8,2% a 7,5%, mientras que en zonas rurales bajó 0,5% y quedó en 7,1% en total. La tasa de inflación anual observada se ubica en 3,11%, dentro de un rango meta de 3% a 6%. Consultado por UCOD, Couto informó además que la DIEA desarrolló un sistema integrado de registros administrativos que permitirá disponer en los próximos años de información nacional todos los años, sin tener que esperar los procesos de 10 años cuando se realizan los censos generales agropecuarios de relevamiento completo, siendo Uruguay uno de los pocos países de América Latina en contar con registros administrativos de calidad.

En la conferencia, el ministro Fratti manifestó que el anuario contiene buenas noticias y destacó la información acerca de indicadores de mejoras en la economía del país y en el trabajo en general. Daiana Martin, por su parte, remarcó el trabajo en equipo que realizan los profesionales de la DIEA en la generación de información estadística del agro y explicó que el anuario cuenta con tres versiones: una que resume cada capítulo, otra ampliada con todos los cuadros, gráficos y mapas elaborados y una digital descargable con toda la información. Couto hizo mención a los 60 años de actividad que la DIEA cumplió el pasado 26 de octubre y remarcó el compromiso de los técnicos que durante seis décadas han trabajado para generar información estadística oficial a través de encuestas, censos y registros administrativos, además de recordar que la información está amparada por el secreto estadístico. De cara al futuro, reafirmó el compromiso de la oficina con la innovación tecnológica y la transparencia “para seguir brindando estadísticas confiables que impulsan al agro uruguayo”, según recoge el comunicado.