Uruguay vendió U$S 2.000 millones en carne vacuna hasta agosto: precios 15% más altos y 10% menos volumen

Según informa Radio Carve, Uruguay obtuvo U$S 2.000 millones por exportaciones de carne vacuna hasta el 15 de agosto de 2026, un 3,4% más que en el mismo período de 2025, con un volumen que cayó 10% y un precio promedio que subió 15%. El artículo, basado en una entrevista al economista Álvaro Pereira, gerente de Acceso a Mercados del INAC, precisa que el volumen exportado llegó a 382.372 toneladas y que el valor promedio por tonelada alcanzó los U$S 5.248, 15% por encima del registrado un año antes. La carne bovina concentra, además, 84,2% de las divisas generadas por todas las carnes. Por destinos, América del Norte —Estados Unidos, Canadá y México— es el principal mercado, con 33% de los ingresos, unos U$S 659 millones; China aporta 30%, con U$S 610 millones; la Unión Europea 17%; Israel 5% y el Mercosur 3%. En carne bovina específicamente, América del Norte representa 36% de los ingresos y China 29%.

Los datos que cita Radio Carve muestran que el mayor ingreso de divisas no vino de un mayor volumen embarcado, sino del precio: mientras las toneladas exportadas cayeron 10%, el valor promedio por tonelada subió 15%, y el propio artículo lo resume al señalar que "la contracara es el precio". Ese comportamiento es el que explica que Uruguay haya ingresado 3,4% más de dinero con menos carne embarcada que un año atrás.

Hacia adelante, el material se limita a plantear un escenario: la nota se publica bajo el título "La carne uruguaya en el mundo: si Uruguay ingresa al Acuerdo Transpacífico, Japón es un mercado para crecer". El artículo no detalla en qué estado está esa eventual adhesión, ni plazos, condiciones o volúmenes que el mercado japonés podría representar, por lo que no es posible precisar consecuencias concretas a partir de la fuente.

El material identifica al economista Álvaro Pereira, gerente de Acceso a Mercados del INAC, como el entrevistado de la nota, pero no transcribe declaraciones textuales suyas: no hay, entonces, citas atribuibles a una persona identificada en la fuente.