«Entre Fuegos» vuelve a Piriápolis: sexta edición el sábado 10 de octubre en La Rinconada, con entrada libre y ticket a 790 pesos

Según informa Semanario La Prensa (Piriápolis), la sexta edición de «Entre Fuegos» se realizará este sábado 10 de octubre desde las 18:30 horas en la playa La Rinconada, en Piriápolis, Maldonado, con acceso libre y gratuito al predio. La jornada, organizada por la Cámara Gastronómica de Piriápolis con el apoyo de la Intendencia de Maldonado y el Municipio de Piriápolis, ya dio a conocer sus preparaciones: una txistorra elaborada íntegramente con pesca artesanal local, servida en pan de Viena con cebolla encurtida, queso cremoso, ketchup y boniato pay; un cordero braseado al vino tinto con puré rústico de papas, reducción demi-glace y focaccia artesanal; y, como alternativa para esta edición, una fideuá de vegetales de estación. El encuentro mantiene el formato de paseo abierto frente al mar, con música en vivo y DJs acompañando el atardecer costero.

La propuesta llega a su sexta entrega con la idea de poner en primer plano los ingredientes y la identidad productiva local en un entorno junto al mar, según la información difundida por el medio. Las tres preparaciones responden a ese criterio: la txistorra se elabora íntegramente con pesca artesanal de la zona, la receta criolla apuesta al cordero braseado al vino tinto y la alternativa vegetariana se suma en esta oportunidad a las clásicas elaboraciones costeras y de campo del evento. El respaldo de la Intendencia de Maldonado y del Municipio de Piriápolis forma parte de la organización de la jornada.

«Entre Fuegos» va por su sexta edición, lo que supone cinco realizaciones anteriores en la misma playa, con un formato que combina cocina en vivo, paseo abierto y música frente al mar; de esas ediciones previas vienen las elaboraciones costeras y de campo que la organización describe como clásicas. Para esta nueva entrega la estructura se repite: entrada libre y gratuita al predio para quien quiera acercarse a ver la cocina y escuchar la música, y un ticket pago para quien opte por probar los platos.

El sábado 10 de octubre, entonces, la playa La Rinconada volverá a funcionar como escenario gastronómico a cielo abierto desde las 18:30. Quienes opten por la experiencia culinaria completa pueden adquirir el ticket gastronómico a un costo de 790 pesos a través de la plataforma web de RedTickets, que incluye los platos del encuentro junto a una copa de vidrio y la bebida. El acceso al predio, en tanto, se mantiene libre y gratuito para presenciar la ambientación con música en vivo y DJs.